¿Cómo convertir rápidamente audio de vídeo a texto?

Hace poco asistí a una conferencia muy interesante, que grabé en vídeo. Y ahora quiero transcribir todo lo que allí se dijo a un cuaderno, ya que lo necesito mucho para mi trabajo. ¿Puedes decirme cómo traducir rápidamente los sonidos del vídeo al texto?